Apriamo le danze di un nuovo anno in Barbatella!
LA LIETA “NOVIZIA” SABATO 27 e DOMENICA 28 GENNAIO
SABATO 27 GENNAIO
• dalle 11.30 alle 20.00 Open Factory
LA NOVIZIA SI PRESENTA
La nostra piccola entusiasmante novità. La Novizia Birra Iga, con il mosto delle nostre uve di Cortese, nata da un’idea dei giovani Barbatelli, grazie alla splendida collaborazione con il Birrificio Nicese.
appuntamenti
• sabato dalle 11.00
Presentazione de La Novizia con Carlo Colombara del Birrificio Nicese con assaggino.
A seguire Open Factory , potrai assaggiare la birra o i nostri vini, fare una degustazione, abbinarla ad una o più specialità della nostra dispensa (ad esempio polpettine in umido con Cardo Gobbo di Nizza Monferrato*, caponatina di cardi, la salsiccia di vitello, i friciulin…), taglieri di formaggi e salumi, scegli tu la formula che preferisci!
*Nelle preparazioni sarà usato il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato Presidio Slow Food.
• sabato 17.00
Giovanni Bona dell’Azienda Bona ci presenterà una selezione di formaggi piemontesi e non da
abbinare alla “Novizia” e ai nostri vini. Per chi volesse, anche una degustazione dei suoi mitici salumi.
DOMENICA 28 GENNAIO
• dalle 10.30 alle 18.30 Open Factory
• dalle 11.00 Birra e formaggi con Giovanni Bona
1 calice e 1 piattino 10 euro. Ogni calice o piattino in più 5 euro | Tagliere formaggi e salumi 10 euro
CARDO MAGNO III edizione SABATO 3 e DOMENICA 4 FEBBRAIO
La Novizia, la Badessa e la Barbera a braccetto con Il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato Presidio Slow Food
SABATO 3 FEBBRAIO San Biagio
• dalle 11.00 Il Nuovo Birrificio Nicese presenta la sua Birra al Cardo Gobbo e la nostra La Novizia Iga abbinata ai formaggi di Bona Salumi.
Lorena e Walter Roggero dell’Azienda agricola Roggero Walter ci parleranno del
Cardo Gobbo di Nizza Monferrato e di territorio. Pietro Silvestrini, El Panatè porterà i suoi prodotti al Cardo Gobbo, il pan cortese, la
focaccia, la torta verde e le biagine in onore di San Biagio!
• fino alle 18.30 Open Factory scegli tu la formula che preferisci: degustazione classica,1 calice con una specialità, taglieri di formaggi e salumi…
DOMENICA 4 FEBBRAIO
• dalle 11.00 alle 18.30 Open Factory
• ore 11.00 Interverranno Piercarlo Albertazzi, vicepresidente del Consorzio di Tutela del Cardo Gobbo di Nizza Monferrato, responsabile di Slow Food del Presidio, alcuni produttori e Pietro Silvestrini di El Panatè di Nizza Monferrato* con i suoi prodotti al Cardo Gobbo. Anche quest’anno proveremo a farvi scoprire la versatilità del Cardo Gobbo con tanti assaggi diversi in abbinamento ai nostri vini.
1 calice e specialità al Cardo Gobbo 10 euro
Ogni calice o specialità in più 5 euro | Tagliere formaggi e salumi 10 euro
*Nelle preparazioni sarà usato il Cardo Gobbo di Nizza Monferrato Presidio Slow Food.
