La Barbatella
La nostra tipologia di Barbera nella sua veste più classica e pura; fruttata ed elegante, fresca ed avvolgente, perfetta sintesi di tipicità ed eleganza, vitigno e terroir, tradizione ed innovazione; la bottiglia che per prima ci ha fatto innamorare di questo magnifico vitigno.
Vinificazione
Caratteristiche
Dettagli organolettici e gustativi
Vitigno 100% Barbera
Esposizione Sud
Forma di allevamento Guyot
Anno di impianto del vigneto 1950 – 2013
Prima annata di produzione 1983
Numero di ceppi per ettaro 4500
Altitudine 220 m S.L.M.
Natura del terreno Calcareo tendente al sabbioso
Fermentazione malolattica Svolta in acciaio
Affinamento 8–12 mesi in acciaio inox
Affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo 6 mesi
Capacità bottiglie 0,75 – 1,5 – 5 l
Bottiglie prodotte 10000 – 12000 a seconda dell’annata
Temperatura di servizio 18°C
Sua Maestà la Barbera nella sua veste più pura, fruttata e beverina, ma allo stesso tempo ricca ed avvolgente; il vino da mettere in tavola tutti i giorni e che rappresenta il cuore pulsante del nostro territorio
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